OPIS

Lider w kategorii - grill ceramiczny – MONOLITH. Niemieckie grille ceramiczne to rewolucja w kuchni i ogrodzie.

Dostępne rozmiary rusztu: Junior 33cm, Classic 46cm i LeChef 55 cm. Oferujemy grille w kolorach: czerwony/bordo lub czarny.

Grille MONOLITH opalane są węglem drzewnym. Szczególnie polecamy je do grillowania, pieczenia, slow-cooking oraz wędzenia.


 

Największą zaletą grilli ceramicznych jest ich niezawodność i perfekcyjna jakość przygotowywanych w nich potraw. Wilgotność w środku i chrupiąca skórka to tylko dwie z wielu możliwości jaką dają. Piece Monolith osiąga pożądaną temperaturę już w 10-15 minut od rozpalenia. Ceramiczna skorupa i pierścienie koncentrują ciepło i dzięki temu można dokładnie kontrolować poziom temperatury w środku. Wielką zaletą jest również równomierna dystrybucja ciepła w całym urządzeniu. Nasze grille są bardzo wydajne, jedna „porcja” węgla drzewnego wystarcza nawet na 6 godzin używania i z reguły nie ma potrzeby dosypywania węgla w trakcie gotowania. 

 

Grile ceramiczne są niezwózek Buggywykle wszechstronne. Można je stosować do grillowania i wędzenia, ale są też doskonałe do wypieku pizzy, chleba oraz ciast. Wynika to z doskonałych właściwości izolacyjnych powłoki ceramicznej a co za tym idzie, precyzyjnej regulacji temperatury (nawet od 60°C). Kontrola przepływu powietrza a więc i temperatury osiągana jest przez system wentylacji (szyber i popielnik). Grille ceramiczne są podobne do pieców opalanych drewnem i może być używany do przygotowania tradycyjnych potraw.

 

Monolith jest uniwersalnym i wszechstronnym urządzeniem do gotowania montowanym w nowoczesnych kuchniach ogrodowych. W wersji z wózkiem 'Buggy' świetnie sprawdza się podczas imprez plenerowych lub w trudnym, nierównym terenie gdzie pomimo swojej wagi jest mobilny i bardzo stabilny.

 

 

 

 

 

Historia:

Gliniane naczynia były wykorzystywane przez ludzi do przygotowania posiłków od wielu tysięcy lat. Wypalane garnki do gotowania są znajdywane w każdej części świata i jedne z najstarszych naczyń są datowane przez archeologów na ponad 3000 lat i zostały znalezione w Chinach. Uważa się, że w tych okrągłych glinianych naczyniach do gotowania były początki nowoczesnej technologii Kamado, choć kruchą glinę ostatecznie zastąpiono przez trwalsze materiały ceramiczne.

Na całym świecie te elementarne naczynia do gotowania ewoluowały na wiele różnych sposobów, na przykład naczynie zwane "tandoor" w Indiach oraz "mushikamado" w Japonii; były urządzeniami przeznaczonymi do parowego przygotowania ryżu i używane przez japońskie rodziny na wielkie uroczystości. Mushikamado był glinianym naczyniem z okrągłą pokrywką i był zwykle używany w południowej Japonii. Innowacyjność polegała na zamontowaniu ruchomych drzwi dla lepszej kontroli ciepła oraz zamiana drewna na bardziej wydajny węgiel drzewny. Nazwa "Kamado" w rzeczywistości pochodzi z języka japońskiego i oznacza w wolnym tłumaczeniu "miejsce na kocioł gliniany". 'Kamado' stało się ogólnym terminem dla stylu grilli ceramicznych.



Technologia:

Nowoczesne grille i wędzarnie Kamado są wykonane z materiałów ceramicznych, w tym mieszanki wysokiej jakości materiałów ogniotrwałych, tradycyjnej terakoty, mieszanki glinki portlandzkiej i skruszonej skały lawy. Powierzchnia zewnętrzna pokryta jest z wysokiego połysku szkliwa ceramicznego. Konstrukcja grilla ceramicznego zapewnia bezpieczeństwo użytkowania, grill jest bezpieczny również dla dzieci, a jego zewnętrzna powierzchnia ceramiczna nie nagrzewa się tak jak w grillach metalowych – skorupa kumuluje ciepło wewnątrz.

Grille ceramiczne wytrzymują bardzo duże różnice temperatur od -30 do 450°C. 

 

 

 


Opał:

Grille ceramiczne są przeznaczone do opalania węglem drzewnym. Ceramika pozbawia potrawy tzw. metalicznej skazy smaku grillowanej żywności i nadaje jej naturalny aromat często uzupełniany o akcenty smakowe w wiórków/drewienek wędzarniczych. Polecamy nasz firmowy węgiel drzewny w jakości restauracyjnej - Premium i mocy prawie 32000kJ/kg. Opakowania 3 i 10kg.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
















Do pobrania:

Katalog Grille - PDF

Katalog Akcesoria - PDF

Cennik cennik PDF

Materiały Video

 

 

 

 

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel